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来源:赣菜谱大全   时间: 2021-03-04

【夏令进补】

夏令进补,习称“伏补”,自古有之。夏令气候炎热,出汗颇多,体能消耗增加,气阴容易耗伤,合理调补也有必要。且冬病夏治之法,亦为临床所习用。就其时令特点而论,气阴双补当为伏补大法。西洋参、枫斗之属,正是补气养阴消暑之佳品。

【单味调补】

单味药进补,简便易行,然作用单一,适用于体质倾向、临床症情较为单纯者。单味进补之中,以人参最为常用,其中生晒参偏于平补,西洋参长于凉补,红参善于温补,野山参适于大补;冬虫夏草平补肺肾、益气固表,尤宜慢性喘咳、素多感冒之人;燕窝、蛤士蟆油滋肺润肤、养颜美容,中老年女士最为适用。此外,党参、黄芪、山药、红景天之补气,当归、熟地、首乌、阿胶之养血,生地、枸杞、龟板、鳖甲之滋阴,鹿茸片、浙江看癫痫较好的医院—癫痫治疗经验分享肉苁蓉、紫河车、仙灵脾之温阳,均为单味进补的常用药品。

【成药调补】

成药调补,亦较便易,然须讲究辨证辨体,方能药症相符,确保疗效,故多需从业医生或资深药师指导运用。如需补气固表者,可选用玉屏风丸、人参蛤蚧散之类;需健脾和胃者,可选用人参健脾丸、香砂六君子之属;需气血双补者可选用十全大补丸、人参归脾丸之族;需补肾温阳者,可选用金匮肾气丸、右归丸之辈;需益肾滋阴者,可选用六味地黄丸、左归丸之列。凡此种种,不胜枚举。

【汤药调补】

汤药调补,每由多味药组合而成,多需执业中医处方确定。其优长之处在于经医生辨析体质,确认病证,因人而异,做到个体化调补。汤药调补,不可擅自从事。医生对汤药调补的处方,讲究的是君臣佐使,常变裁化,配伍得当;攻补治疗癫痫病有度,攻不伤正,补不碍邪。理法方药,丝丝入扣。惟有如此,才能取得预期的效果。

【膏方调补】

所谓膏方,俗称膏滋药,是由药物煎熬而成的呈粘稠糊状的特殊剂型。这种剂型便于较长时间的保存与服用,而且因人而异,度身定做,故颇受欢迎。膏方并非单纯补剂,具有纠偏却病、补虚扶正等作用,对于慢性、顽固性、消耗性或老年性疾患尤为适宜。其所忌者有古训可鉴:宜发散者(如急性感染)、宜攻下者(如腹满便秘)、宜通利者(如湿阻纳呆)、宜涌吐者(如食积痰嗽),一般均不宜用膏方。此外,妇女经期、感冒发热等需暂时停服。膏方中多需加糖,一可增加甜味,冲淡苦涩,改善口味,使良药不苦口;二可有利于膏方中胶状物的熔化,使胶状物与药汁充分融合。若遇糖尿病人可改用木糖醇、甜蜜素或适量蜂蜜。膏方中还需配用胶状药物,以丽江哪治癫痫好,看这里便有利于收膏。胶状物本身也有良好的补虚治病作用,如龟板胶、鳖甲胶滋阴益肾,鹿角胶温阳补气,阿胶补血调经。膏方中又多需加入“细料”,即较名贵的药材,以增强膏方的调补力量,如人参类、虫草类、羚羊角粉、狗肾粉、海马、蛤蚧等。

【饮食调补】

民间有云“药补不如食补”,此话不无道理。唐代医家孙思邈所著《千金要方》亦云:“食疗不愈,然后遣药”,“安身之本,必资于食;救疾之速,必凭于药。不知食宜者,不足以存生也;不明药忌者,不能以除病也。食能排邪而安脏腑,悦神爽志,以资血气。若能用食平疴释情祛疾者,可谓良工。”验之以现实生活,营养不良与营养过剩同在,贫困病与富贵病并存,三高(高热量、高脂肪、高盐分)与三低(低矿物质、低纤维素、低维生素)兼有,凡此种种,已成为现代文明病的典型,究其原因山西看儿童癫痫病哪个医院好 均与饮食有关。在注意优化饮食结构、平衡膳食营养的同时,了解食疗、食养的知识,对于科学养生也很重要。各类人群(如儿童、老人、孕妇)、各类体质(如偏寒性体质、偏热性体质)、各类病证(如肾病、肝病),饮食调补各有宜忌,现就常用食品的调补作用简介如下,以资选用:

淡菜、大蒜、韭菜、鸡肝、虾、羊肉、狗肉、鹿肉、海参等具有补气温阳作用;多种水果、菊花、枸杞、苦瓜、菠菜、白萝卜、黄瓜、龟板、鳖甲等具有滋阴降火作用;大麦、酸牛奶、苹果、山楂、西红柿、白菜、橘皮、鸡肫、火腿等具有健脾开胃作用;蜂蜜、核桃仁、香蕉、苹果、麻油、杏子、茭白、芹菜、青菜等具有润肠通便作用;牛奶、蜂蜜、苹果、猕猴桃、胡萝卜、鸡蛋、黄瓜、燕窝、哈士蟆油等具有润肤养颜作用。“寒者热之,热者寒之”,药食同理,自可酌用。

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