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木耳的功效与作用营养理论

来源:赣菜谱大全   时间: 2020-09-17

  木耳的与作用:

  木耳味甘、性平,归胃、大肠经;具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效;主治气虚或血热所致、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。

  木耳的营养价值:

  1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能鄂尔多斯癫痫病小发作治疗养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性;

  2. 木耳含有维生素K,能减少血液凝块,血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和的作用;

  3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;

  4. 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;

  5. 它还有帮外伤性癫痫发作的前兆?助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健;

  6. 木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

  木耳(水发)相克:

  木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不治疗羊角风病哪个医院利于消化,所以二者不宜同食。

  患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

  木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

  木耳(水发)做法指导:

  鲜木耳含有毒素,不可食用。黑木耳以做辅料为主,食用方法很多,荤素皆宜,炒菜、烩菜、做汤等辅以木耳,味道异常河南哪里看癫痫看的好鲜美。

  木耳清洗:

  1. 在温水中放入木耳,然后再放入盐,浸泡半小时可以让木耳快速变软;

  2. 温水中放入木耳,然后再加入两勺淀粉,之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。

(责任编辑:小白)

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