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菠菜和什么不能一起吃指南

来源:赣菜谱大全   时间: 2020-09-16

  菠菜与豆腐不能共食

  在食用菠菜和豆腐时,有人把它们一锅煮,认为是最理想的素食。但这是一种错误做法。因为菠菜含有叶绿素、铁等,还含癫痫患者有什么发作症状有大量的草酸。豆腐主要含蛋白质、脂肪和钙。二者一锅煮,会浪费宝贵的钙。因为草酸能够和钙起化学反应,生成不溶性的沉淀,人体无法吸收。因此,为了保持营养,一是将菠菜和豆腐分餐,这样就不会起化学反应了。二是可以先将菠菜放在水中焯一下,让部分草酸溶于水,捞出来再和豆腐一起煮就行了。

江苏公立癫痫医院>  菠菜与鳝鱼不宜共食

  鳝鱼的药性味甘大温,可补中益气,除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑,下气润燥,据《本草纲目》记载,菠菜可以“通肠胃热”。由此可见,二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂,菠菜冷滑,同食也容易导致,所以二者江苏治癫痫哪家医院好不宜同食。

  菠菜与乳酪

  菠菜含丰富的钙质, 乳酪所含的化学成分会影响钙的消化吸收。

  黄瓜与菠菜、小白菜不宜配食

  菠菜中维生素C含量癫痫患者可以上夜班吗为每100克中含90毫克,小白菜为每100克中含60毫克,皆不宜与黄瓜配食,不然,降低营养价值。

  牛奶与菠菜相克

  同食会发生不良生化反应,引起痢疾,可以用绿豆解毒。

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