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猪肝菠菜 双重补血春季

来源:赣菜谱大全   时间: 2020-09-16

  猪肝配菠菜,关键是优劣互补。

  猪肝性甘、苦、温,归于肝经。在中医里自古就有“以形补形”的说法,因此,猪在治疗癫痫病时,中药可以很好的治疗癫痫病吗?肝特别具有补肝明目、养血补血的。猪肝含有丰富的铁、磷,是造血不可缺少的原料。而菠菜中也含有丰富的β胡萝卜素和铁,对缺铁性有很好的改善作用。在中医五色中,青色入肝,青色的菠菜对肝脏也有好处。因此,二者共用,对补血和养肝有叠加的效应。河南医院癫痫病怎么治p>

  猪肝和菠菜配合使用,还能互补之间的劣势。肝是体内的解毒器官,难免存一些有毒成分,而菠菜中含有大量的维生素和纤维素,正好可解肝脏的残留之毒。另外,猪肝搭配菠菜,充分体现了中国膳食中“荤素搭配”的特点。

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  猪肝配菠菜,既可做炒菜,也可做成汤,做成汤营养价值更高。取猪肝100克,菠菜150克,将猪肝切成小薄片,用水焯一下放入淀粉抓拌均匀,再加少量水拌匀腌10分钟。等锅内水烧开后把肝、菠菜倒入,加少许盐,味精、料酒,烧沸即可食用林芝癫痫病哪个医院好。猪肝的烹调时间不能太短,肝完全变成灰褐色,看不到血丝才可。另外,肝脏胆固醇较高,、高血压和患者应少食。 

(责任编辑:青花瓷)

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