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酱爆鸡丁的制作教程[图解]-

来源:赣菜谱大全   时间: 2019-12-03

   美厨邦小编为你分享酱爆鸡丁的制作教程

  主料:鸡胸肉 1个,黄瓜 1根,植物油 12茶勺,黄豆酱 3茶勺,姜 2克,蛋清 1个,香油 2茶勺,豆瓣酱 3茶勺,白糖 1克,淀粉 2茶勺,胡椒粉 1茶勺,癲痫吃什么药味极鲜 2茶勺

  制作步骤:

  1、主料:鸡胸肉、黄瓜。辅料:植物油、盐、黄豆酱、豆瓣酱、姜、胡椒粉、味极鲜、淀粉、蛋清、白糖、香油。

  2、把鸡肉切大丁,用胡椒粉、味极鲜拌均匀湖北哪治癫痫病好,用蛋清拌均匀,再用淀粉拌均匀,加香油拌均匀腌制5分钟左右。

  3、把黄瓜洗净切的和鸡丁一样大小的丁,姜切末。

  4、热锅凉油,油热7成下鸡丁,翻炒变色捞起。

  5、再次热锅凉油,油热7成下黄豆酱和辣椒酱小火翻炒癫痫病每天都发作严重吗出香味。

  6、加白糖和姜末翻炒均匀。

  7、下鸡丁。

  8、下黄瓜丁。

  9、翻炒均匀,让酱裹住即可出锅了。

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