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凉皮调料怎么调美味,凉皮调料的3种做法[做法大全]-

来源:赣菜谱大全   时间: 2019-12-03

关于凉皮调料怎么调美味,凉皮调料的3种做法的介绍

  一、凉皮调料的做法:基础辣椒油

  大料,盐,五香粉,味精,芝麻,油,香叶,辣椒面。

  1、取耐热容器,放入辣椒面,盐哪家医院看癜痫好,味精,五香粉和芝麻拌匀待用;2、锅中放入足量的油,烧热后转为小火,放入大料,香叶炸香;3、炸香后香料捞出不要,然后待油稍微冷却,将油慢慢的倒入装辣椒面的容器中拌匀。

  小贴士

  油要慢慢的倒入,不要一次倒入将辣椒面炸糊了。

  二、凉皮癫痫病都有啥危险调料的做法:调料水

  除了辣椒油和一些蒜汁,芝麻酱,还有就是需要调料水。

  食材准备

  烟桂,草果,丁香,八角,小回香,孜然,良姜,白寇,白芷,花椒,水。

  方法步骤

  1、将所有的香料打碎河南癫痫病好医院放入专门的纱布调料包中,放入锅中,加入足量的水;

  2、烧开后慢慢慢煮1小时,关火浸泡后,取出料包即可。

  小贴士

  香料的品种还可以根据需要增加或渐少。

  三、凉皮调料的做法:基础调料

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  凉皮的调料包括很多,黄瓜丝和绿豆芽也算配菜调料。

  食材准备

  蒜,芝麻酱,醋,黄瓜丝,绿豆芽。

  方法步骤

  1、将蒜去皮,压泥后加入凉开水和盐搅匀成蒜汁;

  

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