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南瓜派做法-美厨邦

来源:赣菜谱大全   时间: 2019-12-02

   主料:低筋面粉125克

  辅料:杏仁粉25克 南瓜240克 玉米面(黄)30克 肉桂粉少许 葡萄干少许 鸡蛋清2个

  调料我老婆得了癫痫病能医好吗strong>:食盐1/4勺 黄油60克 糖粉40克 白砂糖40克

  南瓜派的做法

  派皮材料的做法:无盐黄油60克,糖粉40克,全蛋液25克,杏仁粉25克,低粉125克,盐1/4勺

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  1.在室温软化的黄油里加入糖粉搅打至乳白色,再加入蛋液拌匀

  2.筛入盐,杏仁粉和低粉拌匀成面团。放进冰箱里冷藏半小时后取出擀成厚约5毫米的圆形面片

  南瓜馅:南瓜240克,细砂糖40克,玉米粉30克,肉桂粉少许,盐少许,癫痫发作的急救蛋液1个,葡萄干少许

  南瓜派的做法:

  1.将派皮摊在派盘上,按派盘的形状贴紧派盘,整理好后用叉子或牙签叉上洞,以便排气

  2.南瓜切成小块蒸熟后压成泥,加入细砂糖拌匀中药能冶好癫痫>

  3.加入蛋液拌匀

  4.筛入派皮所需要的粉类拌匀就是南瓜馅

  5.将做好的南瓜馅倒进铺好了派皮的盘里铺平,然后撒上些葡萄干(可以不要).放进以190度预热好的烤箱中层,烤约25分钟左右即可

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