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不宜生食的食物有哪些-美厨邦

来源:赣菜谱大全   时间: 2019-12-01

  生吃注意事项 ,不宜生食的食物介绍如下

  

  牡蛎、蛏子、泥螺等水产品

  这些贝类同毛蚶均属双壳纲,都程度不同地染有病菌。牡蛎、贻贝、蚶子、小螃蟹、蛏子均有多种病菌,尤其是大肠杆菌和副溶血弧菌。

  茭白、菱角

<河南去哪治癫痫p>  生食茭白、菱角易引起姜片虫病,姜片虫寄生在人体肠道内,侵吞人体营养,病虫寄生量大时,会导致病人日渐憔悴,消化功能降低,甚至影响生殖系统。

  醉虾、醉蟹

  当人们生食或半生食含有肺吸虫囊蚴的蟹等食物,会引发肝吸虫病和肺吸虫病。

  猪肉、牛肉、羊肉

  在国外的餐桌上生猪肉、生牛肉已经成为开胃菜,在湖北治疗癫痫病国内生食牛肉等菜肴也开始受到欢迎,但牛肉需要加热到60℃的时候蛋白质结构才能变得松散,有利于消化吸收,牛排基本上三成熟就可以了。

  含有毒成分的蔬菜

  含有某些有害物质的蔬菜,如一些豆类蔬菜的籽粒,含有一种有毒蛋白质,人生食以后,会引起恶心、呕吐。此外,像菠菜、紫苏等含大量的草酸,如果生吃,会引发急性肾衰竭。另外,草酸会阻碍钙质吸收,引发低血钙黑龙江癫痫去哪治症,且会严重危及肾肝功能。

  荸荠

  常吃生荸荠,其中的姜片虫就会进入人体并附在肠黏膜上,造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。因生吃荸荠而遭到姜片虫侵犯以致肠道溃疡者、腹泻者、面部浮肿者每年各地均不在少数。

  黄花菜

  鲜黄花菜含有秋水仙碱,进入人体形成氧化二秋水仙碱,毒性极大,食用3~20毫克就可致死。<癫娴发作时应怎样急救/p>

  豆浆

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