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西红柿该生吃还是熟吃 ?

来源:赣菜谱大全   时间: 2019-11-15

��� 开场白:西红柿是我们日常生活中接触最多的蔬菜之一,也是许多人心目中理想的保健佳品。但铺天盖地的各种饮食禁忌之说,使人们渐渐没了主意,这美味营养的西红柿到底该怎么吃?如何才能最大程度地摄取其中的营养?……   西红柿中含有一定量的维生素和膳食纤维,这和其他蔬菜没有什么不同。但除了维生素外,西红柿还含有番茄红素。番茄红素癫痫病患者可以上学吗是一种使西红柿变红的天然色素,它在人体内的作用和胡萝卜素类似,是一种较


  西红柿中含有一定量的维生素和膳食纤维,这和其他蔬菜没有什么不同。但除了维生素外,西红柿还含有番茄红素。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素,它在人体内的作用和胡萝卜素类似,是一种较强的抗氧化剂,可能在一定程度上具有预防心血管疾病九江癫痫病医院治癫痫和部分癌症的作用。有报道称,大量进食西红柿的男性患前列腺癌的风险相对较低,这和西红柿中番茄红素的抗氧化成分有一定的关系。


  西红柿PK番茄酱

  和西红柿相比,经过浓缩的番茄酱中的番茄红素的含量更高。不过,番茄酱损失了新鲜西红柿中含有的膳食纤维。因此,专家表示,既可以吃新鲜的西红柿榆林治疗癫痫的专业医院在哪,也可以食用番茄酱,最好是两者都适当食用些。

  生吃PK熟吃

  西红柿可以生吃,也可以做熟了吃。这两种吃法对身体都有好处,可以根据自己的喜好选择。专家介绍,番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂,所以炒番茄或者做汤等都很好,生吃吸收率低。如果摄取维生素C,则生熟均可,因为番茄酸度大,有利于维生素C河南好的癫痫病医院,这里治疗靠谱的稳定,烹调之后损失比较小。如果为获得钾和膳食纤维,也是生熟均可。

  西红柿性偏寒凉,有清热凉血、生津止渴的作用。要是渴了,吃一个西红柿,非常舒服。但对于怕凉的人来说,做熟了吃是最好的选择,生吃容易出现不耐受的情况,导致腹泻。

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