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韭菜八爪鱼的做法_韭菜八爪鱼吃法

来源:赣菜谱大全   时间: 2019-10-06

春天的韭菜鲜,八爪鱼也鲜,凑在一起就是鲜上加鲜,爱这口的千万别错过~~~~

原料:八爪鱼、韭菜、姜、生抽、花生油、香油、盐等

做法:

1、八爪鱼放水中清洗,剪开头部,去除内脏和脏东西,撕去八爪鱼的皮,清洗干净后癫痫需不需要做开颅手术n>

2、韭菜清洗干净后切段,姜切末,清理好的八爪鱼切段,

3、锅中水开后,关火,将八爪鱼下锅焯水,焯几秒钟,立刻捞出沥干水

4、锅中放少许油,油热后,将姜末下锅爆香,将八爪鱼下锅翻炒几秒,加入生抽1小勺、盐半小勺、最后放入韭菜段,翻炒几下即可关火,滴香油出盘(整个过程不需要1分钟)

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小贴士:家常菜做法大全

1、八爪鱼表面有粘液,一定要清洗干净,并把头部的内脏掏出

2、韭菜的量随个人喜好,爱吃的多放些,不爱吃的少放些

3、八爪鱼的皮比较腥,炒着吃的时候要撕去那层黑皮

4、八爪鱼炒之前先焯水,这样炒的时候不出水,口感还特别爽脆

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5、最后炒的时候切忌火大,八爪鱼和韭菜都不耐火,分分钟就搞定

上次有人问,八爪鱼的皮怎么去~~其实很简单,在头部,沿着往下撕~~

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人家也是白富美捏~~~~

还有上次包饺子,内脏是不可以留的,其实这里面有几样是可以用盐腌起来,蒸着吃或是做酱的

当然胆固醇高的人别碰鱿鱼或是章鱼~~~

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