赣菜谱大全_汤类菜谱大全_菜谱餐厅_补血的菜谱|北京军海癫痫医院
北京军海癫痫医院

您现在的位置: 首页 > 冬菇的做法大全 > 正文内容

排骨焖鱼筋的做法_怎样做排骨焖鱼筋

来源:赣菜谱大全   时间: 2019-10-05

鲟龙鱼筋是取自养殖多年的大规格鲟鱼的骨髓,也叫“龙筋”,含有丰富的蛋白质,据说:“食用龙筋,有补血、益气,强肾开胃、清热解毒、滋阴养颜、明目清心、润燥理肺的功效,对防止骨质疏松,增强肌体免疫力非常有效。”早年更是专供皇室的贡品。

非常幸运,我的那份来自千岛湖的鲟龙鱼套装里,就有一份鲟龙鱼筋,这么珍贵的食材,之前我一次也没吃过更别提烹饪它了。经过网上查看和询问朋友后,我决定拿排骨来焖,并放虾干、干贝、花菇来提味。出锅后,鱼筋透亮,口感弹牙爽口、脆嫩香郁,吃起来很享受。

【排骨焖鱼筋】

主料:

排骨                  500g

鲟龙鱼筋          500g武汉癫痫病著名医院n>

辅料:

姜                      2片

虾干                  20g

干贝                  20g

干花菇              30g

红葱头              4瓣

沈阳万佳癫痫病医院来院路线n>调料:

蚝油                  1汤匙

生抽                  1茶匙

老抽                 半茶匙

黄酒                  2汤匙

食用油              适量

做法:

常德癫痫医院电话是多少 1.排骨洗净剁小块,鱼筋洗净切段;

2.虾干、干贝冲洗干净提前浸软,花菇冲洗干净去蒂浸软,姜去皮切片,红葱头去外皮切碎;

3.冷水锅下排骨,不盖锅盖,中大火煮滚后,转小火继续煮5分钟左右至排骨吐尽血水;

4.捞出吐尽血水的排骨,冲洗干净沥干水分待用;

5.锅中烧水,水开后先放入姜片和1汤匙黄酒,再放鱼筋下锅焯水;

6.焯5分钟左右,捞出沥干水分;鱼的做法大全

7.另取一锅烧热,下适量油,下红葱头、虾干、干贝煸香;

8.将排骨、鱼筋、花菇放入锅中,适当翻炒至食材水分煸干;

玉林治疗癫痫病的专科医院pan>9.往锅中淋入1汤匙黄酒,并翻炒至黄酒酒气完全蒸发;

10.往锅中调入适量生抽、老抽、蚝油;

11.将食材与调料翻炒均匀,加入适量开水,盖上锅盖大火煮滚后,转小火焖1小时左右,至于食材熟透入味;

12.焖好后,关火开盖即可。

Tips:

1.各种调料的量可按口味调整;

2.焖煮的时间和所加开水的量,根据不同的锅具、火力等酌情调整,我加到和食材基本持平;

3. 浸泡虾干、干贝、花菇的水不要倒掉,留着焖煮加开水的时候一起放。

Copyright © 2010-2017 做饭网版权所有.

北京军海癫痫医院
北京治疗癫痫病的医院   北京癫痫病医院   癫痫病医院   癫痫病能彻底治愈吗   癫痫手术治疗多少钱   癫痫病能治疗吗   癫痫病的最新治疗方法   治疗癫痫病的药物   治疗癫痫医院   北京治疗癫痫的医院   兰州癫痫病医院   癫痫病专科医院   癫痫病医院   甘肃癫痫病医院   癫痫病医院哪家最好   武汉治疗癫痫的医院   癫痫病专科医院   西安癫痫病医院   癫痫病能治愈吗   治疗癫痫病专科医院   武汉中际癫痫病医院   癫痫病能根治吗   青岛癫痫病医院   石家庄癫痫病医院   常州癫痫病医院   徐州癫痫病医院   哈尔滨癫痫病医院   哈尔滨癫痫病医院   安徽癫痫病医院   癫痫病能治好吗   西安治疗癫痫病医院哪家好   治疗癫痫病的方法   治疗癫痫病最有效的药物   北京军海医院   癫痫病专科医院   癫痫病医院排名前十   癫痫怎么治   昆明癫痫病医院   北京癫痫病医院   郑州癫痫病专科医院   癫痫可以治好吗   武汉癫痫医院   治疗癫痫病病哪家医院好   郑州癫痫病医院哪家好   武汉癫痫病医院哪家好   贵阳癫痫病医院哪家好   西安癫痫病医院   黑龙江癫痫病医院   武汉癫痫病医院   昆明癫痫病医院   癫痫治疗医院   昆明癫痫病医院   武汉癫痫病医院   北京癫痫病医院   湖北癫痫病医院   哈尔滨癫痫病医院   长沙癫痫病医院   湖北癫痫病医院   武汉治疗癫痫的医院  



新华网  人民网  新浪新闻  北京癫痫医院排名  39健康  心里频道  郑州癫痫医院排名