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四川麻辣肥肠鱼的做法_一道在冬日吃了就会燃的料理

来源:赣菜谱大全   时间: 2019-10-05

1、在腌制鱼肉的时候,加入淀粉,可以使鱼肉吃起来更加鲜嫩顺滑,鱼肉也会更加入味。
2、在烹饪四川麻辣肥肠鱼的时候,加入醋和料酒,可以在一定程度上减轻鱼肉的腥气味道。【做饭网】

1首先将准备好的白鲢鱼清洗处理干净切成块放在碗里,加入花椒、盐、料酒松原市治疗癫痫病医院哪家强和淀粉用手抓匀,腌制一会放在一边备用。

2将准备好的洋葱洗干净切成片、泡菜洗净切片、生姜和大蒜拍扁切片放在盘子里待用。

3将准备好的肥肠清洗干净,在锅中烧好开水,在热水中焯一下。洗净切成段放在碗中,将黄豆芽也用热水焯一哪家医院看癫痫病权威下,捞出铺在不锈钢盘里。

4在锅中加入油烧热,加入麻辣鱼调料用铲子煸炒出香味,再放入花椒、姜蒜、洋葱和泡菜继续翻炒几下。把香菇和肥肠放入煸炒爆香,加入清水、醋和糖,大火烧开。

5等大火烧开后,将腌制好的鱼肉放入锅中。注药物治疗癫痫病方法怎么样?意要用从大到小的顺序投放,盖上盖子,大火焖煮5分钟左右即可。

6等四川麻辣肥肠鱼焖煮好后,加入鸡精,继续炖煮2分钟。再关火倒入铺好黄豆芽的不锈钢盆里,撒上葱花就可以食用啦。

1、四川麻辣肥肠鱼色泽鲜艳,鱼肉鲜嫩顺滑,肥肠麻辣入味,配菜可昭通市专治癫痫病的知名医院口下饭,简直就是冬日里的一道开胃又下饭的神器呀。
2、还可以制作相关的美食比如《酸菜鱼》、《麻辣粉丝》、《麻辣肥肠干锅》、《麻辣鱼》等不同的麻辣菜谱可以提供给喜欢吃的朋友烹饪品尝哦。

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