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德国碱水面包的做法_与众不同独具风味

来源:赣菜谱大全   时间: 2019-10-05

1.制作这款面包普通的小麦面粉也可以代替高筋面粉来使用。【做饭网】
2.烤面包的时候要控制好烤箱的温度,温度太低,面包的表皮就会显得很厚。

1首先我们把高筋面粉和酵母粉混合在一起,加入适量的清水,揉成一个没有干粉的面团之后,再加入室温安徽合肥癫痫病医院哪家好软化的黄油,继续将面团揉至一个扩展的阶段,发酵20分钟。

2接着我们把揉好的面团放在案板上重新揉捏几下,分成7个大小均匀的小团,盖上保鲜膜,发酵10分钟左右。

3将醒好的小面团取其中一块,用擀面杖稍稍擀扁之后,翻一个临汾羊羔疯哪治的比较好面上下对折起来,整成一个圆柱形的面团。

4将折好的面团慢慢搓成长条,中间稍微厚一点,两头细一点,搓成筷子般的细状便可以了,再将其互相绕一圈然后翻上去。

5把剩下的面团按照上面的方法依次做好,垫上一张油纸放在一边发酵哈尔滨癫痫病的治疗医院那里比较好半个小时,然后放入冰箱冷藏15分钟。

6接着我们把定型好的面包胚从冰箱里面取出来,浸泡在碱水中1分钟,然后在上面撒上一些海盐。

7烤箱上管和下管都预热210度,将面包放入烤箱烘烤15分钟,待表面烤至红亮色即可出炉,稍山东治疗癫痫最有效的医院稍放凉便可以食用美味的德国碱水面包啦。

面包的做法还有许许多多,比如《燕麦面包》、《紫薯吐司面包》、《热狗面包》、《奥利奥面包》等等,感兴趣的小伙伴可以学着尝试下。

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