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棒棒鸡

来源:赣菜谱大全   时间: 2019-08-09

原料:鸡腿2只

调料:香菜1根,大葱半根,姜3片,八角2个,花椒1茶匙,料酒1/2汤匙,芝麻石家庄哪家治癫痫病酱3汤匙,酱油1汤匙,白糖2茶匙,盐2茶匙,熟白芝麻1茶匙,辣椒油1茶匙,亚麻籽油1/2茶匙

做法:

1、鸡腿洗干净,汤锅中放入清水,冷水时放入鸡腿,大火烧开,用勺子撇干净浮沫后将鸡腿捞出;

2、锅中的水倒掉济宁癫痫频繁发作如何治疗,重新换清水,大火烧开,放入葱段、姜片、料酒、八角、花椒和1茶匙盐,煮出香味后放入鸡腿,煮10分钟;

3、10分钟后将鸡腿捞出,晾凉用手撕开装盘;

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4、另取一个小碗放入芝麻酱用2汤匙清水调开,然后分别放入辣椒油、酱油、白糖、1茶匙盐、亚麻油调匀;

5、把调好的酱汁洒在装盘的鸡腿肉上,最后洒上香菜碎和熟白芝麻即可。

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