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豉香苦瓜的家常做法,妙!苦瓜降糖法

来源:赣菜谱大全   时间: 2019-07-31

材料:苦瓜半条、新鲜凤梨半个、排骨适量、酒、盐少许。三伏天热症较重,容易火气上升、情绪烦躁、焦虑激动、失眠等,夏季暑湿,适宜清补,祛火是夏日食补的关键,夏季多种排毒方法其实也适用于消暑祛火,但同时也要注意,三伏天不能总处于温度过低的环境中,因为温度过低,可能使人体毛孔闭塞,体内热量不易散中山市哪个医院治疗癫痫病专业发,影响祛火效果。饮食也是祛火的重要环节。夏日祛火的食物包括:苦瓜、等性凉、清暑蔬果,牛奶性微寒,补水、滋阴、解热毒,也是祛火良品。

苦瓜300克  6个  大蒜2瓣  香葱2棵  生姜1小块  食用油30克  酱油1小匙  豆豉1大匙  精盐2小匙 武汉癫痫病医院在哪里 白糖1小匙  味精0 5小匙
做法1 先将苦瓜洗净后剖成两片,去籽后切成丝,放入碗中,加盐腌制片刻,漂洗干净后再将豆豉剁成末;葱洗净切末;姜、蒜洗净切片;辣椒洗净切片;
2 将锅置火上,烧热后加入食用油,下苦瓜煸炒至水分减少时,盛出备用;
3 锅内加入少许食用油,烧至五成热老人癫痫病应该怎么治疗时,放入辣椒、豆豉翻炒几下,加入葱、姜、蒜、酱油、盐、白糖和味精煸炒均匀即可。
注意
豉香瓜脆,清淡适口。炒制苦瓜的时间不要过长,否则苦瓜不脆。

苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此,在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要补充大量钙的宝宝不治疗癫痫病好的医院要去哪家能吃太多的苦瓜。芝麻苦瓜炒蛋

放糖的技巧:通常苏杭和南方一带的人烧菜,都喜欢加糖,而北方人烧菜是不加糖的。比如炒苦瓜放少许糖,可以降低苦瓜的苦涩味;做炒蛋时放糖,可中和番茄的酸味。锅中放汤,加入片、文蛤、调味料一起煮。

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