赣菜谱大全_汤类菜谱大全_菜谱餐厅_补血的菜谱|北京军海癫痫医院
北京军海癫痫医院

您现在的位置: 首页 > 鸡的做法大全 > 正文内容

砂锅鱼翅的做法砂锅鱼翅怎么做

来源:赣菜谱大全   时间: 2019-07-23

1. 鱼翅先入开水浸泡,再用刀刮去上面的沙子,同时修掉边缘不规则的部分及毛边;
2. 将收拾干净的鱼翅投入冷水锅烧开,加少许碱,沸后用文火煮一小时左右,用手掐得动时出锅,然后换水漂洗一二次,除去碱味即可;
3. 将发好的鱼翅整理好出水,装入蒸碗里,加入黄酒、火腿、葱段、姜块、鸡汤500毫升,上屉蒸烂取出备用;
松原市看癫痫病挂什么科 4. 把肥母鸡肉剁成块,放入开水勺中焯透捞出,用凉开水控净;
5. 干贝、口蘑洗净;
6. 火腿、鲜笋切一字片;
7. 把鸡块、干贝、火腿、口蘑、鲜笋放入砂锅内,加入鲜汤500毫升,在中火上烧开后,移小火上煨烧至熟烂;
8. 把蒸好的鱼翅放进砂锅内,盖在鸡块上面,加入熟猪油、胡椒粉、绍酒、精盐,添入鲜汤,盖上砂锅盖,移到微火上煨烧2周口癫痫病治疗医院有哪些 小时,加入味精即成。

1. 选好鱼翅。鱼翅常见的品种有:大肉翅,这种鱼翅中有一条象猪肥膘一样的肉,翅筋层层排在肉内,故称大肉翅。该品胶质丰富,质量最好。也有一种叫明翅(又称金花翅),翅中无肉,只有一层薄皮,内部有几层白色的隔膜,发透后成为一条一条散开的明翅,其质量仅次于大肉翅。还有一种叫荷包翅,其皮湖北哪家医院看癫痫薄,翅筋细短,质地鲜嫩,次于金花翅;
2. 鱼翅去净沙子,除去异味,加足增鲜增香原料,然后再蒸发;
3. 砂锅保温,上席尤沸,咸鲜味美,常作头菜。

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫 ... 南宁哪里治癫痫最好

推荐菜谱:

鱼翅是鲨鱼的鳍经干制而成,鳍按其所生长部位可分为背鳍、胸鳍、臀鳍、尾鳍。以背鳍制成的叫脊翅、背翅或劈刀翅,翅多肉少,质量最好;以胸鳍制成的叫翼翅或 ...

推荐菜谱:

北京军海癫痫医院
北京治疗癫痫病的医院   北京癫痫病医院   癫痫病医院   癫痫病能彻底治愈吗   癫痫手术治疗多少钱   癫痫病能治疗吗   癫痫病的最新治疗方法   治疗癫痫病的药物   治疗癫痫医院   北京治疗癫痫的医院   兰州癫痫病医院   癫痫病专科医院   癫痫病医院   甘肃癫痫病医院   癫痫病医院哪家最好   武汉治疗癫痫的医院   癫痫病专科医院   西安癫痫病医院   癫痫病能治愈吗   治疗癫痫病专科医院   武汉中际癫痫病医院   癫痫病能根治吗   青岛癫痫病医院   石家庄癫痫病医院   常州癫痫病医院   徐州癫痫病医院   哈尔滨癫痫病医院   哈尔滨癫痫病医院   北京治疗癫痫医院   癫痫病能治好吗   西安治疗癫痫病医院哪家好   治疗癫痫病的方法   治疗癫痫病最有效的药物   北京军海医院   癫痫病专科医院   癫痫病医院排名前十   癫痫怎么治   昆明癫痫病医院   北京军海医院   郑州癫痫病专科医院   癫痫可以治好吗   武汉癫痫医院   治疗癫痫病病哪家医院好   郑州癫痫病医院哪家好   武汉癫痫病医院哪家好   贵阳癫痫病医院哪家好   西安癫痫病医院   黑龙江癫痫病医院   武汉癫痫病医院   昆明癫痫病医院   癫痫治疗医院   昆明癫痫病医院   武汉癫痫病医院   北京癫痫病医院   湖北癫痫病医院   哈尔滨癫痫病医院   长沙癫痫病医院   湖北癫痫病医院   武汉治疗癫痫的医院  



新华网  人民网  新浪新闻  北京癫痫医院排名  39健康  心里频道  郑州癫痫医院排名