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毛氏红烧肉的做法,教你做出不油腻的红烧肉

来源:赣菜谱大全   时间: 2019-07-14

科学研究发现,早期的人类只吃蔬果而不吃肉类。直到后冰河时期,人类所需的水果、坚果与蔬菜不敷所需,为了活命,才开始吃死亡动物身上的肉作为补充。但过了冰河时期后,素食品充足了,吃肉的习惯却延续了下来。现实生活中,我们身边都有不少肉食动物,汉堡、烤肉、烤鸭、红烧肉顿顿无肉不欢。据年全国营养调查数据显示,我国城市和农村居民每天动物性食物消费儿童癫痫病人的饮食量分别为和,而中国营养学会给出的标准仅为每天。(4)烧肉或烧排骨时,加入几片橘子皮,味道既鲜美又不会感到油腻。

当年毛主席不喜酱油,随之便诞生了不放一滴酱油的毛氏红烧肉。色泽金黄,肉质酥烂,咸鲜辣香,总之吃过的人都是赞不绝口。不能亲到湖南品尝,那就在家里鼓捣一盘毛氏红烧肉吧,喜欢肉肉的朋友看过来哦!毛氏红烧肉主料:带皮治疗羊羔疯偏方猪五花肉300克辅料:葱姜蒜适量,八角2个,辣椒3个,桂皮1小块,糖20克。黄酒200ml,盐3克,食用油适量做法:1五花肉洗净,切成2.5厘米见方。2锅中放水,下入切好的五花肉。3把五花肉焯水后捞出控干水分。4准备好葱姜蒜八角桂皮干辣椒。5锅中放入少许的油炒香葱姜蒜八角桂皮辣椒。6下入焯水的五花肉煸炒至表面微黄后盛出。

<湖北癫痫重点专科医院p>板栗烧肉的家常做法这样做好吃花椒:烧肉时宜多放花椒,牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花椒有助暖作用,还能祛毒。

汤水一次放足,中途不要续水,一定记住还要盖上锅盖。烧肉最好淹过原料,烧鱼可以少一些。一般说下汤以原料的2倍左右为宜,当烧至占原料的1/4时起锅。收汁不要过紧,过紧汤汁浓稠,会失去红烧菜的特色。勾芡也不要过浓,勾儿童癫痫病怎么治少许水淀粉,使汁明芡亮,主料突出。其他副食,如红烧肉、扒蹄、动物内脏等,动物脂肪含量高,应尽量少吃。一般主张没有肾病的病友适量食用蛋白类食品,有肾病的病友尽量食用优质蛋白。

烧肉的做法人人都会做的美味在刚烹制时就放盐的菜:做、块时,肉经煸、鱼经煎后,即应放入盐及调味品,然后旺火烧开,小火煨炖。

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