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【曼食慢语】北欧篇:瑞典肉丸怎么做好吃_【曼食慢语】北欧篇:瑞典肉丸做法图解_怎么做肉丸子汤

来源:赣菜谱大全   时间: 2019-07-13

想吃肉排或肉丸的话,宁愿用烤的而不要用炸的!选用绞肉时,最好以鸡肉来代替牛肉。鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类,明显具有低脂低热的特点,肉质也更爽口香嫩。采用任何烹饪方法、与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴,且营养丰富,几乎可以成为减肥者摄取动物性蛋白质的首选食物。锅内留油,放下姜片、肉丸煸炒,加清汤、盐、味精、白糖同烧透,放入葱段,然后用湿生粉勾芡即可。

将洋葱切细丁,欧芹切碎待用
在锅里放入一大勺黄油和北京到哪家医院治疗癫痫比较好少许植物油,下洋葱炒至微微焦黄,盛出待用
将牛肉和猪肉放入大碗中,倒入盐、糖、黑胡椒、奶油、鸡蛋、面包屑、肉豆蔻和炒好晾凉的洋葱丁
搅拌均匀,分2次倒入50-80ml牛肉高汤,拌匀后放入冰箱冷藏一会儿
取出肉馅,搓成大小均匀的肉丸
起油锅,将肉丸下锅,中火煎至每一面都焦黄上色
将肉丸盛出待用,把锅里的余油吸去一部分
再放入做酱汁用的1大勺黄油
下面粉炒至起泡,待面粉微微发黄时,就牛肉高汤治癫痫病需要多少钱倒下去
搅拌均匀,中火煮到酱汁开始变得粘稠
将肉丸回锅,盖上锅盖小火煮约8分钟
起锅前倒入奶油拌匀
撒上欧芹碎装饰,搭配土豆泥,酸黄瓜,越橘果酱一起上桌即可

1.可以全用牛肉或全用猪肉,但两种肉搭配效果最好
2.往肉馅中加入适量高汤可以让肉丸子口感更嫩,但是量不要太多
3.煎肉丸时要煎到每一面都焦黄,充分上色。如果锅子比较小可以分批进行,或是用烤箱烤也可以
4河北治癫痫的医院怎么选择.酱汁中加入奶油不是必须的,但有的话能让味道更浓厚
5.强烈建议搭配越橘果酱一起吃

木金肉丸木金肉丸选用上等、菇粉、猪肉、红枣、芝麻、红白糖等原料,用手加工成。一粒粒煮熟的肉丸,每粒包有甜咸适口的肉馅,吃起来奇想扑鼻,软润俱全,甜中带咸,油而不腻。于物美价廉,不少名厨和菜馆也订购肉丸,作为酒席上的点心。天气渐渐转凉转干燥,这时候可煲些汤水来喝。你可以尝试护心咖喱肉丸汤,癫痫病有什么有效的护理措施润肺美颜木瓜银耳糖水,有清热降血糖功效的枸杞山药汤,清补可选择冬瓜扁尖老鸭汤……小编和大家一起学习7款汤水的煮法,学会用简单食材烹饪出养生美味料理。

星期以羊肉为主料,做成羊肉汤、涮羊肉、羊肉丸子、羊肉馄饨、羊肉炒丝、香酥羊肉等均可。做法:将胎盘、洗净后剁成肉泥,加盐、生姜、胡椒、酱油、水淀粉等调匀,做成,加水煮汤,党参、黄芪用水煎取浓汁,于肉丸近熟时放入,可再放一些绿叶蔬菜和调味品。

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