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看完,每个人都会包汤圆拉!经典款豆沙汤圆怎么做好吃,汤圆要怎样吃才更健康

来源:赣菜谱大全   时间: 2019-07-13

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看完,每个人都会包汤圆拉!-经典款豆沙汤圆
元宵节,貌似一定要吃元宵。吃元宵应个景,吃的是那份心情,吃什么都一样的开心。在此,子瑜妈妈祝天下每个人都能幸福每一天。<陕西中际中西医结合脑病脑科医院到底怎么样?好不好br>这款汤圆做起来非常的简单。但是如果你是第一次包汤圆,也许在包的时候会散开,在这里,我为大家示范一种怎么包都不会散的办法,包您不会的进来,会了出去。不兴往下看,呵呵。
原料:
糯米粉200克、红豆沙200克、80度热的清水170克。
做法:
1、在案板上撒上干的糯米粉,将豆沙放上面,搓成长条状,然后用刀切成小段,每个大概15克左右。目测差不多即可,将每个小段用手简单的搓成小球;
2、用热水和面,这样和出来的面团比较柔软,包的时候不容易散开。水要一点点加,觉得可以揉成团了就停止加水,一潍坊癫痫病什么医院好般热水和面的话,水的分量比面少个30%左右。冷水的话比例接近1:1。(用热水和的面不性醒,马上包,热呼的时候很好包的,不容易散。);
3、准备一张保鲜膜,把15克糯米面团放在中央,然后将保鲜膜翻过来盖住面团,用手按扁,然后再用擀面杖擀扁平;
4、打开盖在上面的保鲜膜,放上事先准备好豆沙馅在上面,然后慢慢的从四周包起来。先把汤圆卡在虎口,可以有效的把面团包结实,再用手捏住收口左右转转,使汤圆更圆整;
5、将保鲜膜打开,如果没有漏馅,就用手再将汤圆搓圆就好了,如果漏馅了继续往下看;

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