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大蒜烧黄鱼_大蒜烧黄鱼的做法夏季菜谱

来源:赣菜谱大全   时间: 2019-05-18

任何都有季节讲究,吃鱼也同样,鲤鱼、鲶鱼、黄花鱼、鲐鱼、鲅鱼、三文鱼和多宝鱼等夏季最鲜美,适合夏季吃。

营养丰富,新鲜的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐含量都很高,而且鱼肉组织柔软,易于消化吸收。夏天吃饭怕油腻,鱼,肉菜加点蒜就能解腻提鲜。还可以很强的抗菌作用。

大蒜烧黄鱼口感咸甜适中,肉质鲜嫩,呈蒜瓣肉状,炸香的蒜子吸足了黄鱼的鲜美,更加鲜香了。黄鱼用蒜香去掉了鱼腥味。味道更好了。大蒜和黄花鱼肉搭配,更加突出了黄花鱼细嫩肉质和鲜香味道。

大蒜烧黄鱼癫痫主要的治疗方法有几种>

主料;黄鱼1条、大蒜200克

辅料;葱、姜、料酒、酱油、糖、醋、盐

大蒜烧黄鱼的做法

1把黄鱼去鳃、鳞、内脏,清水洗净沥干水分。

2将黄鱼身上划上两道,用盐、料酒腌制20分钟。

3准备好葱姜大蒜去皮。

4腌制好的黄鱼用吸油纸吸干水分。

5锅中注入油,下入大蒜。

6小火煸炒至大蒜金商丘如何选择医院才能治癫痫病黄后捞出。

7黄花鱼周身用干淀粉抹一遍。

8抖去多余的淀粉,入炸蒜的油中。煎炸两面金黄。

9把鱼推到锅的一边,另一边下入葱姜爆香。

10烹入料酒,加入酱油醋糖。

11再加入适量的清水,水要没过鱼。

12大火烧开转中火,烧至汤汁即将收干即可。

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小贴士

炸之前要抖掉多余的淀粉,淀粉过多容易糊锅。鱼要吸干水分,炸至过程以免烫伤。

美食城网站小提示

大蒜和肉能一起吃:可延长维生素B1在人体内的停留时间,这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质都有重要的营养价值

肉和大蒜能一起吃:俗话说“吃肉无大蒜,营养减一半”,这荆州好的癫痫医院是有一定道理的,从科学上讲,肉和大蒜确实应相伴而食。据研究,瘦肉中含维生素B的成分,维生素B在人体停留的时间很短,吃肉时吃点大蒜,不仅可使维生素B的析出量提高数倍,还

关键词:

黄鱼的营养价值及价值

可蒸、炖、煎、烧、炸、熘、焖、汆汤等,还可腌制、干制;淡干品、成干品均称鲞。黄鱼鳔可干制成鱼肚,或制成营养价值很高的鱼膘胶珠;黄鱼肝可制成鱼肝油;黄鱼鳞可制鱼鳞胶、珍珠素、咖啡因;黄鱼精巢可制鱼精蛋白。每餐用量100克左右...

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