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五福包_五福包的做法特色面点

来源:赣菜谱大全   时间: 2019-05-17

过年,对于源远流长的中华民族而言总是和美好幸福,吉祥如意息息相关,从迎新年饭的菜品来看都包含着美好的祝福,油菜谐有财之音,豆腐寓兜福之意,相信每家的餐桌都是必不可少的几道菜。这道小吃五福包馅料取用、、金针菇、海米、韭菜等五种食材用春饼皮包起来象征幸福安康之意。

五福包

材料:豆腐50克,胡萝卜半根,韭菜50克,海米30克,金针菇25克,喜欢吃肉克加入瘦肉丝,春卷皮数张,香菜梗数根(捆绑用)。

调料:生抽半调羹,盐一茶匙,胡椒粉适量,食用油适量。

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五福包的做法

1、准备好所有原料

2、豆腐切成片煎两面金黄切成丁。

3、胡萝卜切丝、韭菜切碎,香菜梗烫一下。

4、锅预热下入少量食用油金针菇炒软,喜欢肉食可以加入肉丝炒熟。

5、胡萝卜也同样炒软。

6、海米用水冲一下切碎。

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7、所有馅料放在调料盅加入生抽、盐、胡椒粉、油拌均。

8、最后加入韭菜拌均。

9、春卷皮可入微波炉热20秒,容易包,加入馅料包起来。

10、用香菜梗绑好。

11、依次包好所有的福包。

12、食用油加入锅中六成热,中小火下入福包炸至金黄出锅。

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成品外酥里嫩,色泽金黄。

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