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常见的10个烹饪坏习惯_久久膳食中心_久久健康网

来源:赣菜谱大全   时间: 2019-02-12

2.过度翻炒食物。过度翻炒会让食物无法被充分加热,欠缺特有的滋味,还会将一锅美味菜肴变成杂碎糊糊。

3.锅中食材放得过满。这癫痫患者应该怎么进行治疗样反而会延缓烹饪速度,让食材变得软而黏。如果一道菜肴需要嫩煎,食材装得过多会导致它们散发出大量水汽,使其丧失脆嫩口感。同样的,锅中放的肉太多会让锅内温晋城羊羔疯正规医院度迅速下降,导致粘锅和烹饪时间过长。最佳措施是根据食材的软硬程度和质地分批烹饪。

4.烤肉刚出炉就切。烤肉出炉后应该在热环境下静置洛阳哪家医院治疗癫痫权威一会儿,让肉组织松弛。否则切时会出现大量血水,影响美观和口感。

5.洗完生肉不清洗水池。冲洗生肉时水池会受到生肉中细菌的污染,很有开封市治疗癫痫病排名好的医院可能引发由食物传播的。因此冲洗生肉后要立即清洗水池。

(责任编辑:zxwq)

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