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玉米的营养价值

来源:赣菜谱大全   时间: 2019-02-11

玉米的营养价值很高,玉米大家一定都吃过,是常见的谷物之一,可以做菜、做沙拉、主食也可作为饲料。玉米亦称玉蜀黍、包谷、苞米、棒子;粤语称为粟米,闽南语称作番麦,是一年生禾本科草本植物,也是重要的粮食作物和重要的饲料来源,也是全世界总产量最高的粮食作物。原产地是墨西哥或中铜仁癫痫病如何才能治疗美洲,1492年哥伦布在古巴发现玉米,以后直到整个南北美洲都有栽培。1494年把玉米带回西班牙后,逐渐传至世界各地。到了明朝末年,玉米在我国的种植已达十余省。

1.可利用能量高

玉米的代谢能为14.06MJ/kg阜阳癫痫早期如何治疗,高者可达15.06MJ/kg,是谷实类饲料中最高的。这主要由于玉米中粗纤维很少,仅2%;而无氮浸出物高达72%,且消化率可达90%;另一方面,玉米的粗脂肪含量高,在3.5%至4.5%之间。玉米为一年生禾本科植物,又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定,每100克玉米含热量10癫痫病医院那个好6千卡,纤维素2.9克,蛋白质4.0克,脂肪1.2克,碳水化合物22.8克,另含元素和等。玉米中含有较多的粗纤维,比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能,对于非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须,有利尿作用,也对郴州癫痫专科医院在哪里减肥有利。玉米可煮汤代茶饮,也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大,食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。

(责任编辑:zxwq)

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