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红薯发芽了还能吃吗?

来源:赣菜谱大全   时间: 2019-02-11

红薯也叫番薯,北方人称为地瓜。专家告诉我们,红薯发芽后并不会像土豆一样会产生对于人体有害的成分,只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的,更不会出现什么传说中的中毒症状。但有一点大家要注意,红薯长芽后由于营养和水分的大量流失,吃起来不仅口感不好,而引起癫痫的主要病因且还会失去食用价值。至于说吃发芽红薯会中毒的说法,是没有任何依据的,也是不科学的,纯属生活中的误区。

如果说吃红薯还需要注意什么,那么应该就是下面这些吃红薯的注意事项了:

1.红薯在胃松原市癫痫病知名专家中产酸,所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。红薯发芽了并不会产生对人体有害的物质,只要把芽摘了还是可以吃,但是已经失去了营养价值,而且水份和营养会流失,口感也不好。

2.烂红薯(带有黑斑的红薯)可使人中毒,不可食用。那个是因为四肢抽搐,眼球翻白,这是患上了什么疾病?受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯变硬发苦,对人体肝脏有剧毒。这种毒素虽经水煮火烤,其生物活性不会被破坏。食用后,多在二十四小时内发病,出现恶心、呕吐、等胃肠道症状.严重的,还发高烧、、气喘、裨志不清、抽播、呕血癫痫正规的医院、.甚至死亡。

3.红薯等根茎类含有大量淀粉,可以加工成粉条食用,但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积,不利。

(责任编辑:zxwq)

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