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好吃的韭菜肉水煎包特色做法大全

来源:赣菜谱大全   时间: 2018-11-28

面粉倒入盆中,酵母用35度的温水化开后静置五分钟,牛奶稍加热备用。

酵母水倒入面粉中搅拌,再加入适量牛奶一起搅拌成面絮。

将面揉成光滑的面团。

面团上撒点干面粉,盖保鲜膜发酵。

<广州协佳医院来院路线p>发酵至两倍大时即可。

将猪肉切成肉丁。

肉丁中加入生抽、老抽、花生油、香油、花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水搅拌均匀,注意水要分次加入,搅拌均匀后再加入下一次水,加三次即可。

姜切成姜末,加入到肉佛山市治癫痫病的方法馅中。

加入切好的木耳丁。

韭菜切成丁,加入到肉馅中。

再次搅拌馅料,顺一个方向搅匀,韭菜馅就准备好了。

发好的面放案板上继续揉。

分割成相等的面剂子。

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擀成面皮。

面皮中包入肉馅。

包好后再醒发20分钟。

电煎锅加热后倒入花生油,再放入醒发好的包子。

先煎5分钟,然后再倒入面水,大约盖过包子的三分之一。

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盖上锅盖。

再煎十五分钟左右就好了,不要接着掀锅盖,再等五分钟。

拿掉锅盖,将煎好的包子用铲子分开,装盘即可。

水煎包就做好了。

再来个特写,香啊。

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