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成都牛仔港火锅品牌介绍

来源:赣菜谱大全   时间: 2018-09-12

  成都锦尚牛仔港餐饮管理有限公司创立于2006年底,凭借极富吸引力的品牌和加盟合作方式、严密的组织管理体系和高素质的从业团队,稳定持续发展。
  
  成都锦尚牛仔港餐饮管理有限公司是金韩城时尚餐厅全面升级后向更大范围发展和延伸的餐饮品牌,餐饮公司下辖“牛仔港”、“金韩城”两大餐饮业界公认的强势品牌。公司是集肥牛火锅连锁经营事业、韩式异国风情菜肴、火锅原材料配送、火锅文化研究的多元化现代民营企业。
  
  截止2010年底已成功在四川各地发展直营店、加盟连锁店4家,共计营业面积达万余平方米,从业人员达500余人,是川地知名餐饮品牌,先后被评为“中华名火锅”、“中国餐饮名店”、“中国名店”、“中国绿色”、“中国绿色火锅名店”、“四川饭店协会会员单位”、“全国消费者放心名店”等称号。

怎样治疗儿童癫痫司总部设在四川省彭州市,距离成都仅二十分钟车程,总部现有工作人员50余人,其中大学以上学历30人,下设综合办公室、企管中心、营运部、人力资源部、加盟部、市场推广部、信息开发部、物配部、设计部、技术部等。公司坚持以“业精于勤,商精于诚”为经营理念,以“一分薄利,始终把味道、菜品质量、菜品份量、服务质量放在首位”为经营原则。
  
  牛仔港的肥牛产品是通过ISO9001国际质量体系认证和绿色健康食品认证,其肥牛产品来自业界久负盛名的山东鲁西黄牛和 的陕西秦川黄牛,其牛在饲养过程中以天然草料和谷物、定期给牛人工按摩、牛体梳毛、检疫身体,定期给牛听音乐、洗澡,使牛正常崔肥、健康成长,宰牛的车间及工具全部经过高温杀菌、牛肉经过紫外线消毒并三次排酸降脂,肉质肥而不腻、瘦而不柴、口感爽滑、入口芳香、回味无穷。是 绿色健康食品。
  
  肥牛:肥吉林癫痫中西医结合医院牛是指经过极度育肥,屠宰后经过排酸处理过的牛肉。
  
  排酸:排酸又叫做“后成熟处理法”,是指牛屠宰后经过粗分割进入排酸库,通过一定的温度、湿度、风速的调解使牛体内的杂质随血液排出,这一过程叫做排酸。牛被屠宰排血后,牛体内的细胞并不完全死亡,细胞由原来的“有氧呼吸”转变成为“厌氧呼吸”,在这一过程中产生了一种对人体无益的物质——“乳酸”,排酸就是把这一物质转化成“水”“酒精”“二氧化碳”排出体外,同时产生一种鲜味物质——“肌苷”(一种类似味精的鲜味物质),它是肥牛鲜香的主要来源。
  
  肥牛的特点:“三低一高”低脂肪、低胆固醇、低血糖、高蛋白质。
  
  肥牛的主要肉源:山东“鲁西黄牛”,山西“晋南黄牛”,陕西“秦川黄牛”,河南“南阳黄牛”。肥牛的主要产品有:上脑、眼肉、外脊、黄瓜条、腹肉、肩肉、后部肉、牛腱子、四平市幼儿癫痫病医院牛舌、黑百叶等。沉积脂肪顾名思义是指在肉质中沉积下来的白色脂肪,同脂肪的区别在于营养更丰富、口感更鲜嫩。饲养的牛主要食用谷物、谷物桔梗等粮食作物。在饲养中牛被圈禁尽量静卧、静立。这样才能保证沉积脂肪的形成。
  
  上脑:上脑位于牛脖颈后侧,脊背上侧,是 块自然形成的肉。它的特点:颜色鲜艳,花纹美观,沉积脂肪较多,成大理石花纹状。口感鲜嫩,肥而不腻,瘦而不柴。
  
  眼肉:眼肉位于牛上脑后侧,脊背上侧,是第二块自然形成的肉。因其纵切面呈人眼状故称眼肉。它的特点:颜色柔和,花纹美观,沉积脂肪较多成大理石花纹状,口感细腻、鲜香,肥而不腻,瘦而不柴。
  
  外脊:外脊位于牛眼肉后侧,脊背两侧是第三块自然形成的肉。它的特点:颜色鲜艳,花纹美观,沉积脂肪明显,成大理石花纹状,口感香爽,肥而不腻,瘦而不柴。
  父亲用药治疗癫痫没有好转,应该怎么办呢?>  S特外:是外脊的一部分,平均每100头中只有2-3头牛能产S特外,故比较珍贵。牛仔港每人每肥牛火锅选料讲究、加上精熬上汤、配上牛仔港多年经验秘制调料,让您更爽口、回味更持久等优势而广泛被人们所接受,且生意持续上升。在以后的日子里,公司将继续致力于技术、品象、人力、服务等优势项目上的全新开发,艰苦创业、努力拼搏、全民同心,为力争做中国更好的火锅事业而奋斗!
  
  成都锦尚牛仔港餐饮管理有限公司旗下分为两大品牌:“牛仔港每人每肥牛火锅”和“金韩城时尚餐厅”以其口味特有的广泛适应性和饮食的环保、绿色、健康而享誉川地,其选料考究、配方特有、营养丰富、品味绝佳,深受各地消费者喜爱。
  
  牛仔港人力求做中国更好的餐饮连锁企业,以改善民族饮食为己任,铸就 品牌和 团队,“求实创新,追求卓越”是我们永远的追求。

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