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宫保素肉的做法宫保素肉怎么做

来源:赣菜谱大全   时间: 2018-06-30


材料:山药,黄瓜,熟花生米(去皮),,杭椒,泡椒,生姜,干花椒,,

调味汁:用酱油、白糖、食醋、蘑菇精和湿淀粉勾兑成汁;

步骤:

1、&nb承德羊癫疯哪家好sp; 山药洗净,弄成小段放入电饭锅的蒸篮,待开关跳起后再焖上15分钟,然后拿出,去皮捣成泥,塑成不规则的小条;

2、蔬菜洗净,黄瓜切丁,生姜切片,辣椒切小圈;

3、鸡蛋打散,将山药条四周裹一层蛋液,放入油锅轻炸,待颜色变成金什么医院治疗癫痫病黄时,捞出沥油待用;

4、炒锅放底油,油热之后下杭椒、泡椒和干花椒,略炒一下放入姜片和金黄色的山药条,再加入黄瓜丁,勾入调味汁,快速翻炒,最后添加去皮熟花生米,加入适量的盐,混合入味,即可盛盘食用了。

 

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