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一款秋季润燥爽口水润汤四季养生

来源:赣菜谱大全   时间: 2018-06-12

  薄荷清汤鱼
  主料:草鱼 配料:薄荷

  做法:将鱼切成块,去掉中间大刺,保留鱼头和鱼尾,加葱段、姜段和蒜片,放入水中先用大火煮滚,再转小火炖半小时至一小时。最后放入薄荷时,盖上锅盖闷片刻即可。

  营养:鱼的鲜美和其中丰富的蛋白质、钙、磷等营养素自不必说,薄荷的加入,不但去掉了鱼的腥味,还增添了汤的清香。薄荷特别适合女性,滋阴、清肺、补肾气,还有美容养颜的功效,不妨多吃。

  Tips:薄荷煮的时间不宜过长,让味道散发出来即成都癫痫病最好的医院可。而这道菜看似是吃鱼,实则营养都在汤中,所以贪恋鱼肉的同时,千万记得多喝汤。

  松茸汽锅鸡

  主料:鸡、松茸 配料:花生、枸杞

  做法:将生鸡切成小块、先用热水漫出血腥,而后和松茸片、花生、枸杞码放在汽锅中,少加点热水。把砂锅盛满水,将汽锅放于砂锅上,用小火炖2~3个小时。

  营养:松茸是一种非常珍贵的野生菌,含有丰富的蛋白质,维生素C和B族维生素,不但口感鲜美,还能美容、降血脂、安神、甚至抗癌。将松长沙最好的癫痫医院茸的鲜和鸡肉的香煲出的汤,能保护呼吸道和肠胃,预防咳、嗽支、气管炎等春天好发的疾病。

  Tips:用乌鸡代替柴鸡或肉鸡,对女性的滋补效果更好。别外,沙锅最好比汽锅销大一点,使水蒸汽一丝不漏地进入汽锅,保持原汁原味。

  酸菜红豆汤

  主料:红豆 配料:酸萝卜或酸菜

  做法:喜欢腌酸菜的人,这次不妨试试用胡萝卜、白萝卜腌一次酸菜吧。做汤前先把红豆煮烂,再把腌好的酸菜稍微炒一下,而后一起放进砂锅炖半小时左右即羊羔疯彻底治疗可。

  营养:胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,可以保护眼睛、滋润肌肤,而自萝卜中的芥子油能增进食欲、促进消化、还能顺气、化痰、利尿。红豆的营养就更丰富了,最重要的是温补体虚、补血、缓解痛经、还能减肥呢,女人一定要多多食之。

  Tips:记得在做汤前一定要先把红豆煮烂,大概需要3~4个小时,感觉红豆发软才可以。

  鸡枞汤

  主料:鸡枞 配料:火腿肉、豆尖,花椒

河南儿童癫痫病能治好吗ize="2">  做法:将鸡枞切片,与鲜火腿先放入热水中煮,10分钟左右再放入一些瘦肉片和少量花椒,用小火炖至肉片熟。最后放豆尖冒一两分钟即可,以免时间长了豆尖变黑。

  营养:鸡枞是营养价值非常高的蘑菇,春天正吃。它雪白细嫩,清香甜脆,含有丰富的植物蛋白,可以清神,滋润、抗老化,对心血管特别有好处。豆尖也是营养价值极高的绿色蔬菜,富含纤维素,能帮助人体保持酸碱平衡。

  Tips:鸡枞是南方特产,北方人如果买不到新鲜鸡枞可以用冷冻的代替。这道汤重在保持鸡枞和豆尖的鲜香,所以煲汤上尽量少加调料。

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