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年夜饭菜谱:虾饺【图】天天饮食

来源:赣菜谱大全   时间: 2018-06-12

年夜饭:虾饺

虾饺的制作材料:
主料:虾仁300克,冬笋50克,猪肉(肥)100克,澄粉250克
调料:盐4克,天津最好治癫痫医院香油5克,胡椒粉3克,白砂糖3克,淀粉(玉米)4克,植物油15克
虾饺的做法:
1. 虾仁洗净抹干水,大只的切粒;
2. 冬笋洗净切细丝放入锅中,不用下油炒干水,铲起待冷;
3. 虾仁、笋丝、肥肉加调味拌匀便成馅料;
4. 有孔癫痫病专业医院的蒸板撒上少许油,放在蒸笼内;
5. 水l-3杯放入煲内烧至大滚,调至最慢火,放入澄面迅速搅匀,立即离炉,盖上慢盖调五分钟,倒出台面,趁热用力搓匀,加油半汤匙搓成软滑之粉团;
6. 把粉团搓成长条,再分成小粒搓圆,用刀按成圆形薄皮,在皮边招约十哪家治癫痫病比较好二个小招,放入馅料包成虾饺形,排在蒸板上,用中火煮八分钟即熟。

食物相克虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把西宁最好癫痫病医院它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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