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柚子皮的降脂解腻吃法水果食疗

来源:赣菜谱大全   时间: 2018-06-12

    很多人吃柚子,总是将厚厚的柚子皮随手丢弃。这实在太可惜了,柚子皮其实是健康的“全能助手”。既可作为食疗佳品,又可加工成菜肴和蜜饯。

    柚皮入药叫做化橘红,性温,味苦、辛。柚皮中含有挥发油,主要济南哪个医院治癫痫为柠檬酸和芳香醇,能散寒理气、燥湿化痰、消食宽中,适用于风寒咳嗽、喉痒痰多等。

    食疗老年咳嗽 柚皮1个,削去内层白瓤,切碎,放于有盖碗中,加适量蜂蜜,蒸至烂熟,每日早、晚各2匙,冲少许黄酒内服。

 &nb沈阳哪里看癫痫好sp;  食疗滞食胃痛 老柚皮10克,细茶叶6克,生姜2片。3味加水煎服,每日1剂。

    柚皮味道苦涩、辣、呛,必须经过初步加工才能。先把柚子皮外面那层光滑的皮削掉,然后放入开水中煮3-4分钟,待其吸水涨发后放入冷水中,把里面的洛阳市羊羔疯医院专家在线苦水挤出来,反复挤多次,再在清水中浸泡2天,吃之前挤干水即可。 foodwang.com

    炒柚皮 将生姜、蒜蓉、干辣椒放入油中爆炒,有香味后加老抽,倒入清水。待水开后加进柚皮,加盐、味精调味即可。

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    柚皮扣肉 取五花肉500克,按做扣肉的一般程序将肉做好切片,再将柚皮也切片,夹在每块扣肉中间,摆入钵中,均匀地放入精盐、酱油、豆豉,上笼蒸至软烂。柚子皮的白瓤入菜,不仅可以降低菜的脂肪含量,还能起到化解油腻的作用。

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