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孕妇健康食谱 瑶柱鲜芦笋的做法孕妇饮食

来源:赣菜谱大全   时间: 2018-06-12

  干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,与新鲜扇贝相比,腥味大减。瑶柱鲜芦笋是孕期的一款好食谱。

  主料: 干贝 100克  芦笋 500克

  辅料: 胡萝卜 50克

南京治癫痫哪家医院好e="2">  调料: 姜 3克  红葡萄酒 5克  植物油 20克  蚝油 5克  酱油 3克  白砂糖 3克  小麦面粉 4克  香油 5克  胡椒粉 3克

  制作工艺

  1. 瑶柱洗净,放入过面清水浸两小时取出(浸瑶柱水留用);

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  2. 将浸过水的瑶柱加入蒸料(红葡萄酒、植物油5克)隔水蒸1小时;

  3. 将蒸过的瑶柱撕成细丝(蒸瑶柱水留用);

  4. 芦笋刨去节皮,洗净切长条;

  5. 锅中加水适量烧滚开,将芦笋投入滚水中氽烫,捞出,滴干水分;黑龙江癫痫病哪里能治疗ont>

  6. 煮滚上汤,放入芦笋煮烂,排放在碟上;

  7. 姜洗净,切片;

  8. 胡萝卜洗净,切成丁;

  9. 烧热锅下油,爆香姜片弃去;

  10.杭州癫痫病手术治疗 将胡萝卜及芡汁料(蚝油5克、酱油3克、白糖3克、生粉4克、香油5克、胡椒粉3克)放入爆香的油锅内,煮滚;

  11. 将瑶柱放入煮滚的锅内与其他原料拌匀,淋在芦笋上即成。

  工艺提示:干贝又称瑶柱

  相关人群:适于1~3个月的孕妇食用。

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